Ensalada waldorf astoria

Lo primero es preparar una mayonesa con el zumo de limón o vinagre, el huevo y el aceite, si queremos hacer una versión light batimos un yogur con aceite, vinagre, sal y un poquito de pimienta (vinagreta de yogur) y le quitamos la mayonesa.

Cocemos la pasta, la escurrimos y refrescamos.

Y luego simplemente ir mezclando todos los ingredientes como se puede ver en el vídeo.