Ensalada verde con gambones Kataifi
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 72
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Cebolleta
  • ½ Pepino
  • Albahaca fresca
  • 1 Aguacate
  • 1 Lechuga gallega
  • 50 g de queso maasdam
  • 1 cucharada de mostaza inglesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Unas gotas de vinagre de Jerez
  • 6 colas de gambón
  • Pasta kataifi

Preparación de la receta

Lo primero que hacemos es picar muy finamente la cebolleta, pepino, aguacate, lechuga, queso y albahaca.


Colocamos en una ensaladera.


Preparamos el aliño con aceite, sal, pimienta, mostaza y vinagre.


Mezclamos bien y reservamos.


Seguidamente, envolvemos los gambones salpimentados en pasta kataifi.


En una sartén con abundante aceite, freímos los gambones hasta que estén dorados.


Dejamos escurrir el aceite sobre papel de cocina.


Disponemos los gambones sobre la ensalada y aliñamos.


Servimos.


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