Ensalada variada
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos.
- Ambiente: A diario, Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Lechugas variadas
- Hierbas aromáticas variadas
- ½ manzana
- 1 mandarina
- Unas pocas frambuesas
- Frutos secos variados
- Jamón serrano en lonchitas
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
- Lavar y trocear los champiñones y pelar y trocear la manzana
- Lavar la mandarina y rallar la piel. Pelar la mandarina y separar los gajos
- Hacer las lonchas de jamón serrano en una sartén hasta que se queden crujientes
- En un bol hacer una vinagreta con la ralladura de mandarina, los frutos secos picados aceite de oliva, vinagre y sal
- Montar la ensalada poniendo las lechugas en la base y el champiñón y las frutas por encima. Salsear con la vinagreta y poner unas lascas de queso parmesano por encima
- Lavar la mandarina y rallar la piel. Pelar la mandarina y separar los gajos
- Hacer las lonchas de jamón serrano en una sartén hasta que se queden crujientes
- En un bol hacer una vinagreta con la ralladura de mandarina, los frutos secos picados aceite de oliva, vinagre y sal
- Montar la ensalada poniendo las lechugas en la base y el champiñón y las frutas por encima. Salsear con la vinagreta y poner unas lascas de queso parmesano por encima
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