Ensalada templada de setas y carne de zamburiñas
PROGRAMA: 4X20
Ep: 45
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de carne de zamburiña
- 200 g de setas cultivadas
- 200 g de lechugas variadas
- 1 diente de ajo
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 dl de vinagre de manzana
Preparación de la receta
Saltear el ajo picado con las setas en una sartén con aceite. Retirar.
Añadir las zamburiñas.
Retirar, mezclar con las setas y sazonar.
Incorporar el vinagre a la sartén hasta que reduzca.
Servir la lechuga, las setas y las zamburiñas y aderezar con el vinagre.
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