Ensalada de sémola con hortalizas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de sémola
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • aceite de lima
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación de la receta

- Incorporar 11 partes de agua a 7 partes y media de pasta de sémola
- Poner el agua con sal a calentar, añadir la sémola y dejar cocer 5 minutos
- Trocear el pimiento verde, la cebolleta el tomate y el pepino y ponerlo todo en un bol
- Remover la sémola cocida
- Preparar un aliño con aceite, zumo de lima y sal
- Servir la sémola en el centro del plato, añadir las verduras y salsear

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