Ensalada malagueÑa de patatas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 KG de patatas
- 4 huevos duros
- 3 latas de atun escurrido
- 1 lata de aceitunas verdes sin hueso
- 1 diente de ajo muy picado
- 1 limón , el zumo
- perejil picado al gusto
- sal
- Aceite de Oliva
Preparación de la receta
Preparación:
Ponemos en un bol las patatas cocidas y cortadas en trozos, el huevos cortados en trocitos, la cebolla picada en juliana,el atún escurrido,las aceitunas escurridas, el ajo picado.
En un cuenco pequeño ponemos el zumo del limón , la sal y cuatro cucharadas de aceite de oliva batimos con unas barillas o un tenedor, añadimos el perejil y ponemos sobre la ensalada.
Foto del plato terminado:
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