Ensalada malagueÑa de patatas Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 KG de patatas
4 huevos duros
3 latas de atun escurrido
1 lata de aceitunas verdes sin hueso
1 diente de ajo muy picado
1 limón , el zumo
perejil picado al gusto
sal
Aceite de Oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Preparación:
    Ponemos en un bol las patatas cocidas y cortadas en trozos, el huevos cortados en trocitos, la cebolla picada en juliana,el atún escurrido,las aceitunas escurridas, el ajo picado.

    En un cuenco pequeño ponemos el zumo del limón , la sal y cuatro cucharadas de aceite de oliva batimos con unas barillas o un tenedor, añadimos el perejil y ponemos sobre la ensalada.
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