Ensalada de Trigo y Queso

Cocemos el trigo con sal, un par de minutos menos que lo que marca el envase. Escurrimos y reservamos. Troceamos los calabacines y el queso en daditos. Con un poco de aceite en una sartén salteamos los calabacines con sal y un poco de ajo molido, hasta que estén "al dente". Espolvoreamos con orégano. Añadimos el trigo reservado y los daditos de queso. Dejamos enfriar y servimos. Podemos acompañar con tomates cherry.

Foto del plato terminado: