Ensalada de setas
Te paso el delantal T2      Ep: 36

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Ensaladas
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera.
  • Ambiente: Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Te paso el delantal T2
  • Episodio: 36

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 300 g de setas
  • 200 g de nata agria
  • 1 Cebolleta
  • 20 g de eneldo
  • 10 g de azúcar
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 10 ml de vinagre de vino
  • Sal

Preparación de la receta

Primero, cortamos las setas en trozos pequeños. En una cacerola con agua añadimos las setas y dejamos que hiervan 5 minutos. Colamos, reservamos y dejamos que se atemperen.


Picamos la cebolleta y el eneldo en trozos muy pequeños.


En un bol grande incorporamos las setas con la cebolleta, añadimos el vinagre y mezclamos bien.


Añadimos la nata agria y mezclamos.


Añadimos el azúcar y el eneldo y mezclamos de nuevo.


Añadimos sal y pimienta negra.


Se suele servir sobre una rebanada de pan negro.


Receta elaborada por Maica Torralbo


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