Ensalada de patatas con vinagreta de mostaza

Pelar, trocear y cocer las patatas durante 10-12 minutos.
Por otro lado, cocer el huevo durante 10 minutos.
Mientras se cuencen las patatas y el huevo, troceamos la cebolla y elaboramos la vinagreta de mostaza, para ello mezclamos una cucharadita de mostaza, aceite, sal y vinagre.

En un bol, echamos las patatas, el huevo cocido troceado, la cebolla, las judías verdes y la lata de atún. Añadimos la vinagreta de mostaza y mezclamos todo muy bien. Listo para comer!