Ensalada de patata con piparras y huevos de codorniz
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 5

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para solteros, Cocina casera.
  • Ambiente: De la abuela, Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Los 22 Minutos de Julius
  • Episodio: 5

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Patatas
  • 3 Huevos de codorniz
  • 120 g de bonito del Norte en conserva
  • 6 Piparras encurtidas
  • 200 g de espinacas baby
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 1 pizca de ketchup
  • 1 Pimiento de piquillo
  • 1 cucharada de queso crema
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación de la receta

Lo primero, cocemos las patatas en una olla exprés durante 5 - 7 minutos.


Por otra parte, cocemos los huevos de codorniz en un cazo durante 3 minutos.


Seguidamente, batimos la nata con el pimiento de piquillo, el queso, sal, pimienta y el ketchup.


Cortamos las patatas cocidas en rodajas y las salseamos un poco.


A continuación, ponemos las espinacas por encima con un poco de aceite de oliva.


Luego, colocamos los trozos de bonito, las piparras troceadas y los huevos pelados y en mitades o enteros, como más nos gusten.


Terminamos con un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra.


Servimos.


También puedes ver la receta de Merluza gratinada con mayonesa de erizos que prepara Julius en este capítulo.


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