Ensalada de pasta

- Cocer la pasta, según las indicaciones del fabricante y dejarla al dente.
- Cortar la pechuga de pavo en trocitos
- Limpiar los rábanos y cortarlos en láminas
- picar el cebollino lo más menudo posible y el puerro en aros
- Echar todos los ingredientes en una fuente con las puntas de espárragos
- Mezclar el sumo de limón con el vinagre, la creme fraiche, la sal y la pimienta blanca
- Incorporar la pasta cocida y refrescada al resto de ingredientes y mezclarlo todo muy bien con la salsa