Ensalada de pasta Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros,
Ambiente: A diario, Last minute, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 1 lata de puntas de espárrago
 1 paquete de tallarines verdes
 100 gr de pechuga de pavo
 1 manojo de rábanos
 1 manojo de cebollino
 1 puerro
 limón
 vinagre de vino blanco
 2 cuharadas soperas de creme fraiche
 sal
 pimienta blanca
  1. Preparación de la receta

  2. - Cocer la pasta, según las indicaciones del fabricante y dejarla al dente.

  3. - Cortar la pechuga de pavo en trocitos
  4. - Limpiar los rábanos y cortarlos en láminas
  5. - picar el cebollino lo más menudo posible y el puerro en aros
  6. - Echar todos los ingredientes en una fuente con las puntas de espárragos
  7. - Mezclar el sumo de limón con el vinagre, la creme fraiche, la sal y la pimienta blanca
  8. - Incorporar la pasta cocida y refrescada al resto de ingredientes y mezclarlo todo muy bien con la salsa