Ensalada de maíz con pato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de maíz
- 1 pepino
- Tallos de cebollino
- 150 g de jamón de pato fileteado
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 dl de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal
Preparación de la receta
En un bol, mezclar el yogur, el aceite, el vinagre y la mostaza. Luego, batir esta mezcla hasta que emulsione.
Pelar el pepino, cortarlo en daditos y agregarlo a la preparación anterior. Sazonar.
Lavar el maíz en agua bien fría.
Ponerlo en el plato de presentación y salsear con la salsa que hemos preparado.
Poner por encima el jamón de pato y el cebollino.
Servir.
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