Ensalada de fruta
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 208
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de canónigos en bolsa
- 100 g de nueces
- 2 kiwis
- 1 manzana
- 1 pomelo
- 1 naranja
- 250 g de queso fresco
- 200 g de bacalao desmigado
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de Módena reducido
Preparación de la receta
Lavamos bien los canónigos y los ponemos en un bol.
Pelamos y troceamos todas las frutas y las añadimos también.
Incorporamos el queso en cuadraditos, el bacalao desalado y desmigado y las nueces.
Aliñamos con una vinagreta de aceite y Módena reducido, bien emulsionada previamente.
Servir.
Receta propuesta por Montse Fernández
