Ensalada de arroz variada

En primer lugar, cocemos el arroz, lo escurrimos y lo pasamos por el grifo de agua fría.

Por otro lado, cortamos el salchichón, el jamón cocido y el queso en trozos pequeños.

Cortamos también la zanahoria en rodajas finas.

Juntamos la zanahoria con el arroz y los guisantes.

Añadimos el salchichón, el jamón y el queso.

Aliñamos con una vinagreta a base de aceite, vinagre, sal, cebollino y perejil.