Ensalada de arroz con lentejas
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 77
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Para comenzar, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajitas finas.

Después, en un mortero, machacamos pimienta, cominos y sal.

En una cazuela con mantequilla, doramos las zanahorias y añadimos el machacado anterior. 

Metemos el vasito de arroz en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.

Seguido, en un bol, incorporamos el arroz, las lentejas bien escurridas y aclaradas y el cilantro picado. Salpimentamos y le echamos un buen chorro de aceite.

En el fondo del plato, ponemos una cama de espinacas. Encima, disponemos las zanahorias y terminamos con la mezcla de lentejas.

Servimos inmediatamente.