Ensalada de almejas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lata de almejas
- 2 cogollos de lechuga
- 1/2 lata de espárragos
- 1/2 lata de maíz
- 40 gr. zanahoria rayada
- 1 aceituna negra
- Pimiento y berenjena asada
- Aceite y sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de almejas:Lavar y poner las hojas del cogollo repartidas en un lado del plato. Poner los espárragos en el plato, el maíz y la zanahoria rayada.
Poner las almejas por encima de las hojas de lechuga y añadir el pimiento y la berenjena en un lado tal. Poner y unas cuantas olivas negras encima de la ensalada y aliñar a tu gusto con aceite y sal.
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