Ensalada de aguacate
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 179
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Aguacates
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 Lechuga al gusto (opcional)
- 1 Cebolleta
- 2 Huevos cocidos
- 300 g Chatka
- Para la salsa rosa:
- 200 g Mayonesa
- 5 cucharadas de Ketchup
- 1 chorrito de Brandy
- Ralladura de naranja
Preparación de la receta
En primer lugar preparamos una salsa rosa con mahonesa, ketchup, ralladura de naranja y unas gotas de brandy.
Después, troceamos y picamos todos los ingredientes de la ensalada finamente y los mezclamos en un bol.
Incorporamos la salsa rosa al bol, mezclamos todo bien y enfriamos un rato en la nevera.
Servimos con unos trozos de aguacate, de chatka y con la parte verde de la cebolleta cortada en juliana.
Receta propuesta por Marián Vázquez.
