Ensalada coleslaw

INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1zanahoria mediana
- 1/2 col pequeña blanca o roja
- 1/2 manzana tipo Golden
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- 1/2 cebolla
- 1 /2 cucharada de miel
- 1/2 vaso de nata de Central Lechera Asturiana
- 1 cucharada de salsa Perrins
- sal
- un puñado de uvas pasa
Preparación de la receta
Pelamos y rallamos la zanahoria y cortamos en juliana bien finita el repollo,la cebolla y la manzana.
Remojamos la zanahoria y el repollo en agua con 2 cucharadas de sal por una hora y luego los lavamos en agua fría, su sabor y consistencia será mucho más agradable.
Mezclamos todos los ingredientes y reservamos. Por otro lado haremos la salsa mezclando la nata, la mayonesa, la salsa Perrins, la miel y la sal. Mezclamos con la preparación anterior y decoramos con las uvas pasa. Dejamos reposar en la nevera por dos horas.
De ésta forma se mezclarán mejor todos los sabores.
Foto del plato terminado:

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