Cocina la receta Donuts de calabaza especiada de Alma Obregón

Donuts de calabaza especiada
PROGRAMA: Dulces con Alma Ep: 10
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

300 g de harina
3 cucharaditas de levadura química
2 cucharaditas de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de jengibre en polvo
1 pizca de clavo
100 g de azúcar de caña integral
1/2 cucharadita de sal
2 Huevos batidos
50 ml de aceite suave de oliva
250 g de puré de calabaza
Para el glaseado:
Dulce de leche
Chocolate blanco
Sprinkles

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. Engrasamos la bandeja para donuts.

En primer lugar, tamizamos la harina con la levadura, las especias y la sal en un cuenco. Reservamos.

Seguido, batimos el aceite con el azúcar, la calabaza en puré y los huevos. Añadimos la mitad de la harina mezclada y removemos.

Incorporamos el resto de la harina e integramos bien todos los ingredientes.

Con ayuda de una manga pastelera, rellenamos los huecos del molde de donuts.

Horneamos a 180ºC durante 10-15 minutos o hasta que los donuts estén doraditos.

Dejamos enfriar los donuts antes de desmoldarlos.

Los desmoldamos y bañamos por un lado con el dulce de leche y con el chocolate blanco. Espolvoreamos con sprinkles los de chocolate blanco y los dejamos secar encima de una rejilla.

Servimos.