Delicias de jamón con bechamel
PROGRAMA: Quítate un peso de encima      Ep: 13
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, cortamos las lonchas de jamón en cuadrados y las reservamos.

En un cazo, fundimos la mantequilla.

Añadimos la harina y la dejamos unos minutos mientras removemos.

Incorporamos la leche caliente y seguimos removiendo bien hasta conseguir una bechamel homogénea.

Ponemos a punto de sal y pimienta.

Tapamos cada cuadro de jamón con la bechamel con la ayuda de un tenedor, y los colocamos en una fuente untada con un poco de aceite.

Los metemos al frigorífico y esperamos a que la bechamel esté espesa y fría.

Después, pasamos cada cuadrado de jamón por huevo batido y pan rallado y lo freímos en abundante aceite bien caliente, dejándolo reposar en papel absorbente antes de servirlo.