Curry de vaca
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 409
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla y la zanahoria en trozos. Pochamos todo en una cazuela con aceite y junto con la carne.

Cuando se haya dorado, sazonamos y mojamos con un poco de agua y añadimos la patata troceada y el curry.

Mojamos con agua, cubriendo los ingredientes y cocemos 15 minutos. Le vamos añadiendo más agua según sea necesario.

Una vez cocido, añadimos la manzana cortada muy fina y la miel. Hervimos 1 minuto más, para que la carne coja el sabor. Rectificamos de sal.

Hacemos una salsa mezclando el yogur, un chorrito de aceite, ralladura y zumo de lima.

Servir acompañado de la salsa.

Receta propuesta por Kurando Shoji