Cupcakes de manzana
PROGRAMA: Taller de tartas      Ep: 12
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.

Forrar 6 moldes de magdalenas con papeles.

Batir la mantequilla, la harina, la canela, el azúcar el sirope y los huevos, a baja velocidad, hasta que  la mezcla  vaya cogiendo cuerpo.

Aumentar la velocidad hasta que esté montada con consistencia ligera y color clarito.

Por último, añadir la manzana rallada.

Meter al horno y cocer unos 20º 25 minutos.

Desmoldar y reservar.

Derretimos los chocolates y pintamos con ellos moldes de magdalenas.

Dejamos enfriar.

Batimos la mantequilla, el azúcar, el sirope y un poco de colorante.

Lo metemos en una manga pastelera.

Colocamos las cupcakes en los moldes de chocolate y decoramos por encima con la pasta de azúcar azul.