Cupcakes de huesitos

Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo sin ventilador.
Preparamos las cápsulas en un molde para cupcakes. Tamizamos la harinay la levadura y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad alta hasta conseguir una crema suave.
Añadimos los huevos, de uno en uno, no incorporando el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
Añadimos la leche y el extracto de vainilla.
ncorporamos la harina y la levadura reservadas, la sal y los huesitos partidos en trocitos a mano, y batimos ligeramente a velocidad baja, sólo hasta que esté integrado, sin sobrebatir. Terminamos de envolver con la espátula.

Rellenamos las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad y horneamos unos 20-22 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
Transcurrido ese tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar primero dentro del molde durante 5 minutos, y después desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Para hacer la buttercream, primero tamizamos el icing sugar. Luego ponemos en el bol todos los ingredientes del buttercream y batimos, primero a velocidad baja (con la batidora tapada con un trapo) y luego a velocidad alta, durante un mínimo de cinco minutos. Decoramos al gusto.