Cupcakes de bienvenida

Precalentar el horno a 160º. Con la ayuda de unas varillas, bate la mantequilla (80gr) ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos. Añadir un huevo y batir.

Añadir la harina tamizada con la levadura, la leche y el extracto de vainilla, batir hasta obtener una crema ligera.

Colocar 12 cápsulas de papel rizado en una bandeja especial para cupcakes y rellénalas con la crema ligera. 3.1 Hornear durante 20 minutos a 160º. 3.2.Retíralas del horno y déjalas enfriar.

Topping: Bate la mantequilla ablandada (80gr) con ayuda de unas varillas eléctricas. Añade el azúcar glas y el colorante hasta que todo quede perfectamente integrado. Dispón la preparación en una manga pastelera y repártela por los cupcakes. Decóralos con letras (WELCOME)y al gusto con estrellas, flores....