Crumble de melocotón
Los dulces de Silvia      Ep: 5

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Romántica.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Los dulces de Silvia
  • Episodio: 5

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Melocotones maduros
  • 1 chorrito de zumo de naranja
  • 1 chorrito de brandy
  • 75 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 25 g de almendra molida
  • 1 Yogur griego
  • Azúcar al gusto
  • Canela al gusto

Preparación de la receta

Primero, pelamos y cortamos los melocotones, y los maceramos durante 15 minutos con el zumo de naranja y el brandy.


A continuación, mezclamos con los dedos la almendra, la harina y la mantequilla. Debe quedarnos como una masa deshecha.


Precalentamos el horno a 180ºC.


En un molde engrasado con mantequilla, colocamos como base la fruta, ponemos encima la mezcla de harina, almendra y mantequilla.


Horneamos durante a 180ºC hasta que se dore.


Cuando esté bien dorado, servimos con un poco de yogur por encima. Espolvoreamos un poco de canela por encima y... ¡Listo!


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