Crêpes farcito
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 gramos Harina
- 2 Huevos
- Una Cucharada sopera de aceite
- Una Cucharadita de azúcar
- Una Pizca de sal
- Un Vaso mitad agua mitad leche
- Bechamel
- 125 gramos Jamón York
- 6 Champiñones
Preparación de la receta
Echa todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bate hasta que te quede una crema muy fina. Deja reposar al menos media hora.
Vierte un chorrito de aceite en una sartén pequeña, escurre el sobrante en una taza y lo vas utilizando para las siguientes crêpes. Cuando la sartén esté caliente vierte un poco de masa con un cacito, que quede bien repartida. En cuanto hace burbuja está lista para darle la vuelta.
Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea los champiñones. Cuando estén listos añades el jamón york y le das unas vueltas.
Prepara la bechamel y mezcla con el sofrito.
Rellenas las crêpes, espolvorea con orégano y sirve enseguida.
Foto del plato terminado:
Trucos
Coloca al lado una cacerola con agua caliente con un plato encima, vas colocando las crêpes y las tapas enseguida con papel de plata. Este truco es de Simone Ortega, las mantiene calentitas hasta el momento de rellenarlas y servir.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
