Crêpes farcito Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250 gramos Harina
2 Huevos
Una Cucharada sopera de aceite
Una Cucharadita de azúcar
Una Pizca de sal
Un Vaso mitad agua mitad leche
Bechamel
125 gramos Jamón York
6 Champiñones
  1. Receta paso a paso
  2. Echa todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bate hasta que te quede una crema muy fina. Deja reposar al menos media hora.

    Vierte un chorrito de aceite en una sartén pequeña, escurre el sobrante en una taza y lo vas utilizando para las siguientes crêpes. Cuando la sartén esté caliente vierte un poco de masa con un cacito, que quede bien repartida. En cuanto hace burbuja está lista para darle la vuelta.

    Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea los champiñones. Cuando estén listos añades el jamón york y le das unas vueltas.

    Prepara la bechamel y mezcla con el sofrito.

    Rellenas las crêpes, espolvorea con orégano y sirve enseguida.
array(7) { ["receta"]=> string(14) "crepes-farcito" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }