Crepes de eneldo con salsa de yogur al pimentÓn

Primeros hacemos las crepes colocando en una batidora la harina de avena, huevos, leche, sal y eneldo.
En una sartén caliente untada con aceite de oliva iremos cocinando las crepes una a una por ambas caras. Luego hacemos la salsa mezclando el yogur con el pimentón y sal a gusto. Cortamos las crepes en dos y las armamos dándole forma de cucurucho . Las rellenamos con nuestra salsa de yogur.