Crep de manzana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 Manzanas
- 4 cucharitas Azucar
- 200 ml Leche
- 170 g Harina
- 2 Huevos
- un poco Ralladura de limon
- Aceite de girasol
- Azúcar glas para decorar
Preparación de la receta
Es una receta muy facil y deliciosa!!
Primero separamos las yemas de las claras.
1. En un bol grande mezclamos con una batidora la leche, las yemas, harina, azucar, una pizca de sal y un poco de ralladura de limon.
2. Batimos las claras a punto de nieve y añadiremos a la masa obtenida en punto 1.
3. Limpiamos las manzanas y quitaremos los corazones. Cortaremos en rodajas de 1 cm. Ponemos aceite en la sarten y calentamos.
4. Bañamos las rodajas de manzana en la masa y freiremos de los dos
lados, hasta que se queden doradas.
5. Sacamos de la sarten y secamos aceite sobrante con papel absorvente de cocina.
6. Servimos en el plato, espolvoreamos con el azucar glas por encima y servimos templado.
!Que aproveche!
Trucos
Recomiendo no cortar las rodajas muy gruesas, no saldria tan esponjoso.Saben mejor cuando estan templadas. Sacados de la sarten dejar enfriar un poco pero no del todo. Frio esta bueno pero no tanto.
