Crema helada de albahaca fresca
PROGRAMA: La vida en dulce      Ep: 105
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que tenemos que hacer es disolver la leche condensada en agua, añadir la nata y las hojas de albahaca y cocerlo durante 5 minutos.

Por otro lado, batimos las yemas, añadimos la mezcla de leche y nata colada y la dejamos en el congelador durante unas horas.

Después, incorporamos las claras montadas a punto de nieve.

Repartimos en copas y volvemos a meter en el congelador unos minutos.