Crema helada de albahaca fresca
La vida en dulce Ep: 105
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La vida en dulce
- Episodio: 105
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 bote de leche condensada
- 200 ml (1 vaso) de nata para montar
- 3 Huevos
- 1 ramito de albahaca fresca
Preparación de la receta
Lo primero que tenemos que hacer es disolver la leche condensada en agua, añadir la nata y las hojas de albahaca y cocerlo durante 5 minutos.
Por otro lado, batimos las yemas, añadimos la mezcla de leche y nata colada y la dejamos en el congelador durante unas horas.
Después, incorporamos las claras montadas a punto de nieve.
Repartimos en copas y volvemos a meter en el congelador unos minutos.
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