Crema de pepino (Sin Gluten y sin Huevo)
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina española.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kilo de pepinos
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 diente de ajo
- 4 yogures naturales (sin azúcar)
- 1 quesito en porciones
- 1 ramita de perejil o si un poco de eneldo
- Pimienta negra y sal al gusto
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Crema de pepino (Sin Gluten y sin Huevo):Pelar los pepinos y triturarlos en la batidora con el ajo, el aceite, el quesito y los yogures, cuando este cremoso añadir la sal y la pimienta. Poner en unas tazas y meterlas en el frigorífico durante una hora. Antes de servir, agregarle un poco de perejil muy picado y una hojita del mismo como decorado.
Foto del plato terminado:
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