Crema fría de melón con jamón
PROGRAMA: 4X20
Ep: 203
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 900 g de melón piel de sapo
- 300 g de caldo de jamón claro
- 2 hojas de gelatina
- 1 manojito de hierbabuena
- 150 g de jamón serrano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Limpiamos bien el melón de piel y pepitas y reservamos en la nevera.
Mezclamos el caldo de jamón caliente con las hojas de gelatina y enfriamos.
Trituramos el melón, el caldo y unas hojas de hierbabuena, lo ponemos a punto de sazón, colamos y enfriamos.
Servimos en vasos bajos con los tacos de jamón y un hilo de aceite de oliva.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
