Crema de zanahoria
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 7 Zanahorias
- 1 Puerro
- 1/2 l de caldo de ave
- 1/2 l de nata
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos las verduras.
Ponemos a confitar las verduras en aceite de oliva a fuego lento y cuando estén blandas, añadimos la harina, removemos y echamos el caldo de ave. Dejamos reducir unos minutos y trituramos todo.
Echamos la nata, la pimienta y la sal. Colamos y emplatamos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
