Crema de verduras
PROGRAMA: Vuelve a lo natural      Ep: 2
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg de verduras variadas (zanahoria, guisantes, patata y puerro)
  • ½ l de nata para cocinar 
  • Caldo de pollo o verduras
  • Pimienta blanca
  • Mantequilla 
  • Guisantes para decorar
  • Sal

Preparación de la receta

Lo primero, lavamos y cortamos las verduras.


Las rehogamos en una sartén con mantequilla a fuego suave.


A continuación, las cubrimos con el caldo y dejamos hervir hasta que se ablanden.


Añadimos la nata y dejamos hervir dos minutos. Salpimentamos.


Trituramos y colamos.


Decoramos con unos guisantes y un chorrito de nata.


Servimos.


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