Crema de verduras
PROGRAMA: Vuelve a lo natural
Ep: 2
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de verduras variadas (zanahoria, guisantes, patata y puerro)
- ½ l de nata para cocinar
- Caldo de pollo o verduras
- Pimienta blanca
- Mantequilla
- Guisantes para decorar
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero, lavamos y cortamos las verduras.
Las rehogamos en una sartén con mantequilla a fuego suave.
A continuación, las cubrimos con el caldo y dejamos hervir hasta que se ablanden.
Añadimos la nata y dejamos hervir dos minutos. Salpimentamos.
Trituramos y colamos.
Decoramos con unos guisantes y un chorrito de nata.
Servimos.
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