Crema de papa colombiana
INGREDIENTES PRINCIPALES
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Crema de papa colombiana:
INGREDIENTES
* 350 gramos de papa
* 150 gramos de cebolla cabezona cortada en plumas
* 1 litro de leche
* 1 litro de fondo de verduras
* 1 diente de ajo machacado
* 100 gramos de crema de leche (opcional)
* Sal al gusto
PREPARACION
* En wok bien caliente, sofreír la mantequilla, cebolla y ajo, agregar la leche y mezclar, dejar hervir.
* Agregar la papa y cocer hasta que esté al dente, agregar sal, con batidora de mano (mixer) y batir hasta que quede cremosa.
* Tamizar y llevar a fuego lento por 10 minutos y servir caliente, agregar la crema de leche.
* 350 gramos de papa
* 150 gramos de cebolla cabezona cortada en plumas
* 1 litro de leche
* 1 litro de fondo de verduras
* 1 diente de ajo machacado
* 100 gramos de crema de leche (opcional)
* Sal al gusto
PREPARACION
* En wok bien caliente, sofreír la mantequilla, cebolla y ajo, agregar la leche y mezclar, dejar hervir.
* Agregar la papa y cocer hasta que esté al dente, agregar sal, con batidora de mano (mixer) y batir hasta que quede cremosa.
* Tamizar y llevar a fuego lento por 10 minutos y servir caliente, agregar la crema de leche.
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