Crema de brocoli
INGREDIENTES PRINCIPALES
- : Brocoli 3 cabezas
- : Agua
- : Leche
- : Queso manchego
- : Crema
- : Páprika
- : Consome de pollo
- : Pimienta
Preparación de la receta
Lavar y desinfectar correctamente el brocoli
Cuece el brócoli en una olla con 1 litro de agua hasta que esté suave. Corta los tallos y separa los floretes.
Licúa los tallos del brócoli con la leche, queso, crema, páprika, consomé de pollo granulado y pimienta. Cuela y vierte dentro de una cacerola a fuego medio para que dé un hervor. Agrega los floretes y deja que dé un último hervor. Sazona con sal.
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