Corona de espinacas con huevo

En primer lugar, cocemos las espinacas en el agua con bicarbonato y sal.

Cuando estén cocidas, las escurrimos y las colocamos en un plato en forma de corona.

Freímos los huevos y los colocamos en el centro de la corona.

Cortamos el jamón en tiras y lo salteamos.

Ponemos el jamón y el queso rallado sobre las espinacas.

Por último, gratinamos en el horno y servimos.