Corona de espinacas con huevo

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 paquetes de espinacas frescas
  • 4 Huevos
  • 100 g de queso rallado
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Bicarbonato
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, cocemos las espinacas en el agua con bicarbonato y sal.


Cuando estén cocidas, las escurrimos y las colocamos en un plato en forma de corona.


Freímos los huevos y los colocamos en el centro de la corona.


Cortamos el jamón en tiras y lo salteamos.


Ponemos el jamón y el queso rallado sobre las espinacas.


Por último, gratinamos en el horno y servimos.


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