Copa de toffee y nata

- Caramelizar el azúcar y añadir la nata líquida. Hervir 5 minutos y dejar que se enfríe el toffee una noche. 
- En una copa, poner capas alternas de nata montada sin azúcar y Toffee.

Decorar con un crujiente de menta:
- En un plato llano colocamos un film y sobre este ponemos hojas de menta bañadas en aceite de girasol. Metemos en el microondas a potencia máxima unos 2 minutos. Las hojas de menta han de quedar lisas y crujientes.
- Dejar enfriar sobre un papel absorbente.
- Colocar una sobre cada copa.