Cookies con trocitos de chocolate
Las recetas de Annie      Ep: 1

Las claves

  • Ingr. prin.: Chocolate
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina del mundo, Cocina americana.
  • Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 10
  • Programa: Las recetas de Annie
  • Episodio: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 230 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 220 g de azúcar moreno
  • 2 huevos extra grandes batidos
  • 300 g de harina
  • 215 g de avena pulverizada después de medir
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 340 g de perlitas de chocolate
  • 112 g de chocolate rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la receta

o Chocalate chip cookies.


Cremamos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno. Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.


Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.


Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate.


Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.


Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.


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