Cookies con trocitos de chocolate
PROGRAMA: Las recetas de Annie
Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 10
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 230 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 220 g de azúcar moreno
- 2 huevos extra grandes batidos
- 300 g de harina
- 215 g de avena pulverizada después de medir
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 340 g de perlitas de chocolate
- 112 g de chocolate rallado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de la receta
o Chocalate chip cookies.
Cremamos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno. Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.
Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.
Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate.
Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.
Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.
