Contramuslos de pollo y setas gratinados
PROGRAMA: El microondas 2      Ep: 6
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Rehidratar los boletus en agua fría durante unas horas. Escurrirlos eliminando los posibles restos de tierra  y filetearlos.

Picar la chalota finamente y pocharla en un poco de aceite en un bol durante 2 min al 100%. Cuando se vuelva transparente, añadir los boletus y rehogar hasta que se evapore todo el líquido 5 min al 100%. Salpimentar.

Rellenar los contramuslos con ésta mezcla, sujetando la abertura con un palillo.

Conectar el micro con grill al 100% durante 5 min  o hasta que estén hechos(lo sabremos si al pincharlo con un palillo, los líquidos salen transparentes).

Pasar los contramuslos a una fuente y cubrirlos con ali-oli. Gratinarlos bajo el grill hasta que se doren y la superficie se infle como la de un soufflé.