Conejo mar y montaña

Troceamos el conejo y lo salpimentamos
Troceamos la cebolla bien picadita
Picamos el ajo, bien pequeño
Hervimos las espinacas 1 minuto y apartamos
Pelamos las gambas
Picamos en tiras el bacon
En una cazuela ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva, y añadimos la cebolla y y el ajo y lo pochamos unos 10 minutos.
A parte en una sarten freimos el conejo y lo dejamos bien doradito, despues lo apartamos .
En la misma sarten salteamos un minuto las gambas.
En la cazuela que tenemos el sofrito, añadimos el bacon y lo sofreimos un poco, cuando esté, añadimos el conejo, las espinacas, el tomillo junto con el vaso de caldo y lo dejamos cocer a fuego lento 20 minutos. Tres minutos antes de finalizar añadimos las gambas . Listo.