Conejo a la sanabresa

Dejar macerar unas horas el conejo en el vino.
Colocar las tajadas que entren en una sartén con aceite a la mitad de las tajadas y dejar dorar el primer lado.
Una vez doradas dar la vuelta y coloca las lonchas de cebolla y pimiento y los ajos enteros por encima.
Una vez dorados ambos lados sacamos las tajadas para una cazuela añadimos sal y la mitad de esta medida de pimienta a fuego máximo,añadimos algo de vino y cuando se evapore ponemos a fuego lento.
Con lo sobrante de la sartén preparamos la salsa en la túrmix, si queda muy densa le añadimos algo de vino, preparamos y lo hechamos a la cazuela a fuego lento hasta que se cueza.