Conejo a la medieval
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina para novatos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Conejo cortado en cuartos
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
- Perejil
- Ajos
Preparación de la receta
Primero, doramos el conejo sazonado en la sartén con un poquito de aceite de oliva.
Colocamos el conejo en una fuente de horno.
Por otro lado, batimos los ajos con el perejil y el vinagre.
Añadimos poco a poco el aceite de girasol hasta que ligue.
Una vez hecho el mojo toledano, lo untamos sobre el conejo.
Finalmente, horneamos durante 30 minutos a 180º C.
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