Paquetitos de pollo, queso y piñones

Picar los solomillos de pollo y saltearlos con aceite de oliva, mientras pochar la cebolla y el puerro picados. Mezclar el sofrito y el pollo y añadir la salsa de soja.
Tostar los piñones y añadirlos.

Rellenar las obleas con una cucharada de la carne y un trozo de queso de cabra y cerrarlas en forma de paquetitos. Barnizar los paquetitos con huevo batido.

Precalentar el horno a 200º.

Hornear durante 15 minutos a 200º.