Matthew Scott

Coleslaw (Ensalada de col)
PROGRAMA: Cocina americana Ep: 3
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

½ Repollo
1 Zanahoria
1 Cebolleta
¾ taza de mayonesa
1 ½ cucharadas de azúcar
1 ½ cucharadas de vinagre de manzana
1 pizca de semilla de apio molida
Sal

Preparación de la receta

Para comenzar, preparamos el aliño. En un bol, mezclamos la mayonesa con el azúcar, el vinagre, el apio molido y una pizca de sal. Reservamos.

Por otro lado, cortamos el repollo, la zanahoria y la cebolla en juliana muy fina.

Añadimos la salsa a la ensalada y apretamos con las manos para ablandar el repollo y romper la estructura. Reservamos en la nevera para que la ensalada de col se enfríe.

Servimos.