Chuletillas de lechal lacadas con miel y romero con cuscús de pasas
Los 22 Minutos de Julius Ep: 282
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Programa: Los 22 Minutos de Julius
- Episodio: 282
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 Chuletillas de lechal
- 1 paquete pequeño de cuscús
- 2 cucharadas de miel de romero
- 1 ramita de de romero
- 50 g de pasas
- 50 g de orejones
- 50 g de almendras
- Canela en polvo
- Nuez moscada
- Sal
- Aceite de oliva
- Aceite de romero
Preparación de la receta
En primer lugar, en recipientes diferentes, hidratamos las pasas y los orejones troceados.
En otro bol, preparamos el cuscús siguiendo las instrucciones del fabricante.
Por otro lado, doramos las almendras en la sartén con una gota de aceite y una pizca de sal. Cuando estén listas, las retiramos y las mezclamos con canela y nuez moscada.
Seguidamente, mezclamos las pasas y los orejones con el cuscús, regamos con aceite de oliva y lo dejamos reposar.
A continuación, salpimentamos las chuletas y añadimos un chorrito de aceite de romero. Las ponemos en una sartén a fuego medio, y las vamos pintando con la miel a medida que se vayan dorando.
Emplatamos, decoramos con romero y servimos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
