Chocolate chip cookies

Mezclar y tamizar las harinas, el bicarbonato, la levadura, la vainilla y la sal

Mezclar los azúcares con la mantequilla. Añadir el huevo y amasar.

Añadir los ingredientes secos y seguir amasando hasta formar una bola

Añadir las gotas de chocolate a la masa mezclando para que queden bien repartidas

Reservar en la nevera durante 48 h

Hacer bolitas con la masa y tirar un poquito de sal en escamas por encima

hornear a 180º durante unos 15 minutos y luego dejarlas enfriar en una rejilla.