Chips de brócoli al limón

Limpiamos el brócoli, lo cortamos y lo cocemos al vapor.Una vez cocido lo cortamos bien bien pequeño y reservamos.
Hacemos una bechamel con la leche evaporada, sal pimienta y la ralladura de limón.
Luego mezclamos la salsa con el brócoli e incorporamos el salvado de avena.
Extendemos nuestra masa sobre un papel de horno untado con aceite de oliva con un grosor de 1/2 cm aproximadamente. Pulverizamos con aceite de oliva .Horneamos a 180º hasta que quede dorado y crujiente. Cortamos en cuadraditos de unos 3cm de lado y servimos.